Пасха 2023 — как отдыхают в ДНР, выходные дни

Пасха 2023 - как отдыхают в ДНР, выходные дни
Пасха 2023 — как отдыхают в ДНР, выходные дни

Православная Пасха в 2023 году будет 16 апреля, таким образом, выходной день 16 апреля переносится на 17 апреля (понедельник).

Пасха 2023 - как отдыхают в ДНР, выходные дни
Дата католической Пасхи 2023 — 9 апреля

Пасха 2023 - как отдыхают в ДНР, выходные дни

Ингредиенты пасхального кулича

Опара

  • Молоко — 250 мл;
  • Сахар-песок — 50 г;
  • Дрожжи прессованные — 30 г;
  • Мука пшеничная — 200 г.

Сдоба

  • Сахар-песок — 250 г;
  • Сметана — 125 мл, 20%;
  • Желток — 3 шт;
  • Яйцо — 2 шт;
  • Масло сливочное — 125 г;
  • Масло растительное — 100 мл;
  • Куркума — 0,25 ч.л;
  • Цедра апельсина — от 1 плода;
  • Ром, коньяк — 2 ст.л.

Дополнительно

  • Мука пшеничная — 650 г;
  • Сухофрукты — 200 г;
  • Мука для обваливая — 1 ст.л.

Лучший рецепт кулича на Пасху 2023

Разведите дрожжи в теплом молоке и добавьте к ним сахар. Муку просейте и замесите опару. Через 20 минут она будет готова, а пока приготовим сдобу.
Вам понадобится глубокая миска. Смешайте в ней три желтка, два яйца, сметану и два вида масла. Затем добавьте апельсиновую цедру, чуть-чуть алкоголя и куркуму.

Соедините сдобу с подошедшей опарой, а после этого всыпьте в неё 650 г муки. Вымесите тесто и накройте кухонным полотенцем. Отставьте на пару часов в тёплое место. Залейте сухофрукты кипятком и дайте им немного настояться. Воду слейте и уберите лишнюю жидкость с помощью бумажных полотенец. Добавьте муку и перемешайте, а далее добавьте к тесту.

Тесто рассчитано на 3 формы для выпекания размером около 11-13 см в диаметре. Сформируйте куличи и разложите их по формам, а далее дайте им постоять хотя бы 1 час.

Разогрейте духовку до 170 градусов, режим конвекции включать не нужно. Выпекайте примерно 60 минут. Когда пасочки будут готовы, дайте им немного остыть и полейте их глазурью. Сверху можно добавить кондитерскую посылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × 3 =